WP関数の get_theme_mod() は、カスタマイザ（customize_register）の「ユーザ作成メニュ」で追加した変数値の値を取得する関数です。

WP関数 add_post_type_support() は、投稿タイプの編集画面に追加する機能を指定します。

WP関数の do_action() は、アクションフック名を呼び出す関数です。

アクションフックの wp_head は、header.phpの中の必須関数wp_head()が実行される時にフックされます。カスタマイザで設定した内容を反映させる時に利用します。

アクションフックの customize_register は、外観→カスタマイズの実行時にフックされます。カスタムメニュの追加/削除及びユーザ作成メニュの追加に利用します。